ミルフィオリ（千の花）
蜂蜜のパティシエールをベースに、金柑、イチゴ、キウイなど7種類のフルーツが色鮮やかに咲くフルーツタルト。春の花畑をイメージして仕上げました。
850円（ドリンクセット 1,200円）
期間:4月8日（日）まで
ミルフィオリ・グラス花器
1890-1910年頃
ヴェネチア
宙吹き、ミルフィオリ・グラス
イタリア語で「千の花」のガラスを意味する「ミルフィオリ」・グラスは、16世紀後半から17世紀にかけて開発されたモザイク・ガラスの一種です。
断面が花模様のガラス棒を輪切りにして型の中に並べ、そのまま熔かして焼き付ける事で、まるで器に花を散らしたかのような文様を作り出していきます。
【カフェレストランの最新記事】
