今年は世界文化遺産 「富士山」がテーマ
「モザイクFuji」9月1日登場
箱根ガラスの森美術館のカフェレストランに、9/1(日) から箱根スイーツコレクション2013 が登場。今回は箱根で見られる富士山がテーマです！
【富士山を味わおう！】
「モザイクＦｕｊｉ」（一日限定50 食）は、季節の素材きらめく、宝石のようなフルーツ達をヴェネチアン・グラスの技法のひとつ「ミルフィオリ（千の花）」風にちりばめた富士山ロールに仕上げました。ブドウや栗、柿といった秋の味覚をしっとりスフレ生地とたっぷり生クリームで贅沢に包みました。
場所：カフェレストラン 「カフェテラッツァ」（箱根ガラスの森美術館 館内）
期間：2013年9/1(日)〜11/10(日)
プレスリリースPDF
http://museo.sakura.ne.jp/sblo_files/ciao3/image/20130828pr.pdf
箱根スイーツコレクション2013秋
主催：「箱根ナビ」・小田急箱根グループ
http://www.hakonenavi.jp/info/sweets/2013autumn/
【箱根スイーツコレクション】
箱根にある人気店のシェフやパティシエ、和菓子職人が一つのテーマのもと、腕をふるう創作スイーツの祭典です。今回のテーマは、6月に晴れて世界遺産に登録された「富士山」! 34店舗、それぞれに個性が光る“日本一”のスイーツが完成しました。もちろん、定番となったロマンスカーや箱根海賊船限定の乗り物スイーツもお目見え。富士山を眺めながら食べ歩けば、きっと、おいしさもひとしおです。
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